"La cuisine est pas simplement quelque chose que vous mangez, mais quelque chose qui unit et passionne" Chef Jacopo Lovisolo
Les saveurs de notre cuisine sont des saveurs méditerranéennes revisitées à la façon moderne. Cuisiniers depuis des générations, nous sommes continuellement à la recherche de propositions nouvelles et créatives, nous pensons vraiment que les excellents résultats ne peuvent être obtenus qu’à partir d’excellents ingrédients préparés de façon simple et naturelle. Nos produits très frais mais aussi recherchés sont là pour vous transmettre des saveurs, des parfums et des couleurs, des aspects qui dénotent le mouvement et qui me rappellent souvent des éléments de notre terre, tout en vous faisant découvrir dans chacun de nos plats un aspect singulier, que je recherche toujours avec beaucoup de plaisir pour vous, parfois en voyageant dans des terres lointaines”.
Jacopo Lovisolo - Directeur Général
